只有严格要求自己,才能不断的进步,我们要认真写好工作总结,我们在写工作总结的时候必要要融入自己对待工作情况的思考,以下是美篇六六网小编精心为您推荐的酒店工作总结范文优秀7篇,供大家参考。
酒店工作总结范文篇1
一年来,在机关事务管理局的指导下,在接待中心李主任的具体领导下,围绕工作中心,切实履行服务职责,创造性地开展接待工作,得到了多数客人和同事以及各位领导的一致好评,圆满的完成了领导交办的各项任务。同时,个人也在不同方面取得了一定的成绩,主要体现在一下几个方面,下面作工作总结如下:
一、提高认识
酒店行业作为一项服务工作,本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮、休息环境。而前台接待工作则为工作的首要环节,也代表着酒店的第一印象。前台服务人员必须高度认识工作的重要性,始终牢记“宾客至上,服务第一”和“让客人完全满意”的服务宗旨,始终面带微笑,认真谦和地接待各方来客。只有从思想上不断提高对前台工作的重要性认识,才能做好前台工作,只有立足本职工作,注重每个服务环节,才能保证各项工作的有序健康开展。
二、扎实工作
一年来,本人对待工作勤恳扎实,严格按照关于前台工作的各项规定和要求,认真履行前台服务职责,积极主动开展各项工作。在工作期间,本人按时值班,从无迟到早退,保证了接待中心的'正常营业秩序。对待客人能够礼貌热情,友善微笑,对提出问题和建议能够耐心解答和虚心接受,并及时与相关单位积极协调和解决,妥善处理大大小小的客人投诉,得到了广大客人的好评。在对待同事方面,能够做到团结互助,友善和谐,妥善处理好个人生活上的各种问题。
三、加强学习
扎实工作的同时,本人坚持对各项文化知识的学习,主要在酒店管理、法律、会计等方面的进行了系统深入的学习。一个人学习能力多大,就能决定走多远。只有不断的学习各方面的只是,才能在工作主动性、创新性上有所提高,才能适应不断变化发展的酒店行业。
当然,在总结成绩的同时,本人也存在一些缺点,如全局意识和积极主动行还不够强,有待下一步重点提高。
总之,在20xx年的岁末,我在领导和同事的关心和帮助下,取得了一些成绩,但面对新情况新问题,还需站在新的起点上,迎接新的困难和挑战,再接再厉,继续认真履行工作职责,不断提高业务水平,创造性地开展工作,为接待中心的全面发展贡献自己的光和热。
酒店工作总结范文篇2
一、学习贯彻中国工会十四大精神,发挥工会的职能,自觉为学院改革发展献计出力。
坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻落实党的十六大、中国工会十四大精神,紧密围绕学校的根本任务和中心工作,积极发挥工会、教代会各项职能的作用。围绕学院中心工作,多种形式进行宣传教育,用党的十六大精神、“三个代表”重要思想,凝聚群众的力量,自觉为学院改革发展与创新献计出力。基层工会是联系广大教职员工和领导班子的纽带。在两年的工作中,能够围绕学校和学院的中心工作,认真完成校工会交给的各项任务,能够积极反映群众的意见和呼声,能够做到参政议政,基层分会听取了院领导班子关于本院津贴的二次分配方案的会议,并提出合理化的建议。
二、努力提高教职员工队伍整体素质,在教学、科研等各项工中力争走在前面,取得了一定的成绩。
两年来,通过院领导班子和全体会员的共同努力,教师的整体素质有了明显地提高,英语学院在各项工作中取得了长足的进步。
02级大学英语四级考试过级率创我校历史记录,高达49.31%,比xx年同期高出14个百分点;专业英语八级考试通过率达44%,比xx年同期高出25个百分点;专业英语四级考试通过率达58%,比xx年同期高出28个百分点;
03级国际学院雅思成绩通过率达90%以上;英语专业xx年四级通过率首次超全国平均线7.14个百分点。
英语学院的教学管理取得了很大的进步。xx—xx年度,在学校教务处开展的期中教学检查工作中,我们的工作连续两个学期得到教务处的表扬,并被评为优秀;学生的英语应用能力不断提高。学生在各级英语赛事中都取得了优异的成绩。在xx年第八届“外研社杯”全国英语辩论大赛中我校代表队荣获全国第五名;我校选手获全国“cctv杯”英语演讲比赛辽宁赛区三等奖;四位教师获得大连大学教学优秀奖;在全国大学生英语竞赛中,有多人次获得全国一等奖;学院获全国大学生英语竞赛优秀组织奖;教师们教书同时育人。他们不但注重学生专业能力的培养和提高,还教会学生做人的道理。
树立模范典型,为先进教师构建平台,积极推动学院的教学、科研及管理等各个方面的发展。xx年十一月,经院工会推荐申报,杨晓梅、王阿晶、滕芳、李英姬四名教师荣获大连大学三育人的光荣称号;我院教师主持了多项不同级别的教改立项,其中包括两个大连大学重点教学改革项目,五个大连大学自选项目,除主持项目外,还有多人参与了不同级别的教改立项;一项教改立项获校优秀教学成果二等奖,另外两项获校优秀教学成果三等奖。从xx年开始我院每学年进行一次杰出教师评选活动。由教师自愿报名,教研室推荐(每教研室推荐3人),采取课堂抽查录像、学生评价、教案选评等手段,组织专家进行评比,评出4位杰出优秀教师(简称“四杰”),当选者评为当年年终考核优秀;配合学校的迎评促建工作,xx年我院大力加强教风和学风建设,建立了听课、评课制度;所有工会会员都自觉积极参与到评估工作中。
加强师资培训。我院xx年和xx年暑期组织教师远赴西安、杭州及北京参加全国大学英语教学理论研修班,参加的总人数为120人,占全院教师比例为67%;继续与辽宁师范大学、大连外国语大学、大连海事大学及上海外国语大学等高校合作,建立长期的师资培养畅通工程。选派教师前往各个高校进行培训。从xx年开始,我校又分别与新西兰christchurch college of education和加拿大的brandon university签订了长期的师资培养协议。我院已有多名教师分别前往这两所高校,完成了为期半年的研究和学习。在教研活动中,我们采取了多种方式,为促进教学,开展了教学方法的研讨、个人教学思想交流、国外教育见闻、集体备课、优秀课堂录像巡展等活动。为了提高英语教师的教学研究能力,我们除了邀请国
内著名英语专家汪榕培教授多次开办指导性的讲座以外,还定期请教师互相交流教学研究方面的心得。所有这一切都是全体会员共同努力的结果。
三、认真完成学校工会布置的各项工作,积极组织本部门的会员参加校工会组织的各项活动。
积极响应和参与校工会组织的多项活动,在自己的强项中,力争取得好成绩。由于大部分老师都住在大连市内,特别是大学英语老师担任的课程又多,给我们开展工会工作带来很大困难。但老师们克服困难积极参加工会活动,使英语学院工会在学校工会活动中取得了一定成绩。在xx年学校工会组织的大连大学第九届田径运动会上,我分会积极组织会员参与,并且取得了较好的成绩。荣获大连大学第九届田径运动会精神文明奖。在此次运动会中院里领导亲自参加,为广大教职员工树立了良好的榜样。同时也增强了全体教职员工的集体荣誉感。
我们积极组队参加教工排球赛,尽管我们技不如人,但队员们依然奋勇拚搏。在赛场上我们可以看到年已53岁的唐晓岩老师以及51岁的马敏副院长的身影。为了参加集体活动,一些会员即使当天没有课也专门从几十公里外的家中赶来。在为贫困的学生捐款、捐物、捐书的活动中,我们的会员非常积极,走在前列。我们还积极组织了大家参加学校的登山、环校徒步走,太极拳表演、羽毛球及各类赛事。各个工会小组自己还组织了观赏樱花,九寨沟之旅等等。通过这些活动,会员们彼此增进了了解,凝聚了力量,为各项工作打下了基础。
酒店工作总结范文篇3
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作又过去半年,我作为餐饮部的部门经理,主要负责部门各餐厅的工作,现将下半年工作开展情况作总结汇报,并就今年下半年的工作简要总结。作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十几年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。在这半年以来,主要开展了以下几方面的工作:
一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设
(一)加强现场监督,强化走动管理
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。
(二)建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率
下半年度餐饮部在各餐厅实施餐饮案例收集制度,收集各餐厅顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
二、开展各级员工培训,提升员工综合素质
为了进一步加强我店员工的职业精神,在下半年主要加强对新老员工的培训,主要有一下几点:
(一)培养员工服务意识,提高员工综合素质
为了培养员工的服务意识,提高他们的综合素质,在下半年主要开展了《餐饮服务意识培训》、《员工心态训练》、《服务人员的五项修炼》、《员工礼仪礼貌》、《酒水知识》等培训,这些培训课程,使基层服务人员在服务意识,服务心态、专业服务形象及餐饮专业知识等方面都有所增强,自今年四月份以来,在历次的人力资源组织的大检查中没有出现员工违纪现象。
(二)重视食品卫生,抓好安全防火。重视食品卫生,健全各项食品卫生岗位责任制,成立卫生检查组,明确各分部门卫生责任人,制定了日检查、周评比、月总结的制度,开展了流动红旗竟赛活动,对卫生搞得好的分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了饮食部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。
三、存在的问题
在下半年的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:
(一)管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱
在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部、酒水部的管理。
(二)培训互动环节不够
在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。
在今年下半年工作的顺利开展,全赖于领导的悉心指导和关怀,也离不开人力资源部和行政部的帮助,更得力于餐饮部各分部门对我工作的大力支持。新年新希望,希望来年在工作中能得到领导更多的指导和指正,能得到同事们在工作上更加友好、积极的配合和支持。新年新起点,希望在来年能将餐饮管理工作推上一个新台阶,使管理更加完善、更加合理、更加科学。总结过去,展望未来,在新历开篇之际,我将继续发扬优点,改正不足,进一步提升管理水平,为打造一支学习型的、优秀的餐饮服务团队而努力!
四、来年工作计划
来年是一个机会年,要夯实管理基础,为酒店升级做足充分准备,进一步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,树立良好的餐饮品牌形象。
1、优化婚宴服务流程,再次提升服务品质将对20xx年婚宴整体策划方案进行流程优化,进一步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素(对背景音乐进行调整),对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。
2、提升研讨会质量,建立良好的沟通平台
在现有服务质量研讨会的基础上进一步深化专题会的内容,扩大参会人数,提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。
酒店工作总结范文篇4
转眼间20xx年已经过去,回顾这一年,在领导的关心指导和同事的支持与帮助下,我顺利的完成了本年度的工作。作为公司的行政人员,20xx年来,我完成了本职工作,也顺利的完成了领导交办的其他任务,自身在各方面都有所提升,但也有不足之处,需要将来不断学习,不断积累工作经验,现将这一年的工作和学习情况总结如下:
一、服务工作
行政工作较为复杂和琐碎,一直以来,我认真做好各个部门的服务工作,保证各部门的正常运行。
尽心尽责做好做好行政人事工作,物资方面,做好公司的办公用品的采购和发放工作,合理配置各个部门的使用和管理。
二、文件管理工作
一年共写会议记录18篇,同时完成公司各个部门文件的上传下达工作。
三、人事管理工作
20xx年公司在人员招聘方面采用多个渠道,分别有网络、报纸和现场招聘会等各个渠道同时并行的方式,对现场招聘会我公司每月月底准时参见,完成各个部门缺少的人员招聘,通过现场招聘会一方面做到了宣传我公司的效果,另一方面还完成了部门招聘任务;网络招聘我公司采用的是长期合作的形式,一直和前程无忧和xx招聘网站长期合作,对高要求的岗位有时让网站协助我们招聘,起到了一定的效果。
四、日常行政事务工作
在公司的车辆管理上和印章的使用上,协助经理完成相应的工作。
办理公司营业执照和组织代码证的年检工作。
在公司各种制度的基础上,继续完善公司的《车辆管理制度》及环境卫生负责区域,车辆管理制度中,把车辆的使用范围具体的责任到个人,合理利用资源,为公司节约费用。根据公司的具体情况,制定出差管理制度并下发到各个部门。
重新定制各公司的审批流程及现行使用的各种表格,规范投资公司、装饰公司、建筑公司的各种费用审批流程。在各公司的合同签订中,责任到个人及按照规定的合同会签程序签订合同。
20xx年分别参与了xx矿业集团、xx法院、产学研基地、xx人民医院等标书的制作,分别和北京xx和深圳xx等公司保持沟通和联系。
五、不足之处
在公司环境美化工作中有待提高;在公司文化建设中要加强;管理意识欠缺。对于其它部门的工作,监督得少,后勤服务做得多。
我将正视自己工作中的不足之处,积极改善,更好的完成本部门的工作,同时协调好同其他部门的工作关系。
酒店工作总结范文篇5
回顾20xx年的工作,本人觉得有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。工作的整体回顾:
一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
20xx年我完成了以下工作:
1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。
2.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。
3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每一间房,通过考核,取得了一定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了"一切工作都是为了让客人满意"的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
由于各种原因,使我的工作中存在一些问题:
1.容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。
2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
3.各个岗位的服务规范需要进一步加强。
酒店工作总结范文篇6
一、在上半年里内部管理方面分别出台了“餐前检查表”“宾客意见征询书”
“小毛巾调换表”“台布登记表”新的婚宴预定单、摆台技术比武;
等项目;同时建立了以下5个制度:内部奖罚制度、小毛巾管理制度、台布管理制度、餐具管理制度、包厢备酒管理制度;
二、对外促销活动:
1月:
①推出舟山海鲜节;
②推出现榨“玉米汁”每扎48元;
③推出时令菜肴;
④推出特惠套餐第8期;
2月:
“情人节”鲜花赠送活动推及新“鲍翅单”的出台;
3月1日-4月1日:
①推出“江南风情美食节—天台篇”和“满就送”两项活动;
②推出特惠套餐第9期;
5月1日:推出“五一”特价菜;
5月29日-5月31日:
①推出“端午节”活动(特惠菜、并赠送“五芳斋”礼盒/58元);
6月5日:推出特惠套餐第10期;
三、营业额方面:
10年1—6月期间共接待会议35场、婚宴14场;
09年1—6月期间共接待会议52场、婚宴21场;
根据财务数据显示与去年同期相比总体营业额有所下降,其主要原因是在会议、婚宴接待方面都有明显下滑,特别是在“五一”期间婚宴就要明显比去年减少。会议方面:虽然今年酒店会议接待数量比去年有所增加,但在会议后用餐上明显比去年减少。同时也存在着部分老客户的流失现象。如:大自然基金、中国房产、大禹房产等重要客户。
回顾上半年的管理与营业状况,总结出以下几点不足之处:
1. 在服务质量方面还是比较欠缺的;特别是在高档宴会上的服务。
2.培训方面还不够专业;总体效果不是很明显。
3.在“质检”方面做的还不是很到位;也存在卫生不合格的现象。
4. 与客户的联络与拜访上有所疏忽;应引起重视。
5.人员流动大,人心不稳定;缺少与员工之间的沟通。
7-12月计划:
1、加强新实习生、新老员工的培训工作;使(新员工、新实习生)能在较短的时间里适应现在的工作环境;并在一定的时间进行试卷式的.考核工作;做到多形式、多方法的培训员工,下半年酒店将招聘几名优秀的星级服务员,设想可由星级服务员给员工进行专业知识的培训;使员工有一定的高档宴会接待能力。
2、在与员工的沟通方面,我们应多了解员工的心理动态,做到多沟通,多了解。
3、对部门的岗位责职进行重新整理、编订,此工作比较繁重,部门近可能早些落实。
4、加强对部门的财物、消耗品领用的管理。目前虽然有大部分已经落实到人,但对有些小件物品,如送餐餐具、火柴、开瓶器、办公用品、点菜单等管理还较松;在下半年,将统一制定规范制度,节约每一分钱,来创造大利润;
5、加大婚宴接待力度,完善婚宴预定程序,提前做好下半年婚宴的预定工作。做到不断跟踪与确认,对已电话预定的婚宴催促客人尽快交付定金。
6、做好年底的大型会议、婚宴、团拜会的接待、准备工作;
7、目前还应加强对优秀客户的维护以及流失客户的走访,配合客户经理做好新老客户的维护,并做好拓展新客户的工作;
8、根据全年计划,不断开展、完善餐饮促销活动,改变菜肴口味不断更新,预计在7-8月份:推出“绿色清凉美食节”、“靓汤果蔬菜”;9月中旬:制定出“中秋节”及“教师节”的活动促销方案;10月份:推出锅仔、川菜火锅系列菜肴;12月份:圣诞节活动策划;等活动。
酒店工作总结范文篇7
一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行楼层领班职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定、总结起来收获很多、
1、加班加点工作,早日完成装修
今年客房最重要的工作是前装修工作,自4月份接到通知上班后,为了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期,中期和后期的室内外卫生清洁工作,确保了客房的装修和及时出租,为公司增加收入做出了我们的贡献。
2、协助部门经理做好客房部的日常工作。
为更好的协助部门经理做好日常工作,今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作,每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了,还不一定落好。但是,为不辜负领导的重望,不影响公司的正常运营,我不辞劳苦的每天上班,除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。
3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。
楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜,我们采取领班每天跟白班的方式,使领班将能操的心都操到,能够即时的监督服务员的每一项工作,尽可能做到只有做不到的,没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中,每天以崭新的姿态面对客人。
4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题及时处理,有疑难问题应及时上报领导。
做为领班,最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初,各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客,有的是住宾馆的,有的是来庆贺的,众多陌生的面孔来来往往,加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已,对每个工作人员的每一个细节进行跟踪,提醒,做细致的安排,使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题,每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决,以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导,期望领导予以解决。
5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。
从参加工作的头一天,公司领导对安全问题再强调,所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节,床铺上面、地板上面,楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次,为做好卫生工作,我们也做了细致的安排:即“三净”“三度”“二查”制度,“三“净”卫生制度”,它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等,“三度”即床铺被子有角度,家具擦示有亮度,工作过程有速度;“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。
6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。
身先士卒,以身作则是我做好工作的关健,也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中,本人一直直接参与打扫卫生,并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时,不但指出问题所在,而且自己重做示范,使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作,老工作人员不但每个人都可以做好做到位,而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中,我们几乎做到有求必应。,回答顾客问题,引导顾客开门,指导顾客用客房内的设施等,甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。
7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重点工作就完成了一半,在我们二三楼这个小团体里,怎样使其达到适当团结,充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作,我们的工作人员在不断的更换,结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性,讲话方式,生活状况,以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子,以公司将来的发展规模为目标,以目前全球经济状况为主例谈就业难,谈前景发展良好,谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识,从而认真的投入到工作中。
8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。
对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客,才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。
二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间,经济收入为元,尽管取得了一定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。
作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员,我的工作很简单,就是照顾好客人,一般人都可以做好。我也说不上聪明,就在自己的岗位上做好就行了,我也知道自己的能力并不强,所以我一直在想,我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩。
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