我用蛋轻轻敲碗的边缘，生怕鸡蛋破了，没想到蛋倒没破，碗却差点摔个底超天，我又试了一次，鸡蛋却纹丝不动，仿佛在嘲笑我：“来呀，来呀！你快来敲呀！我有铁头功，你敲不碎。来呀……”我气得火冒三丈，自言自语道：“顺我者昌，逆我者亡，鸡蛋鸡蛋，你这个老顽固，竟然不破，看我怎么收拾你！”我拿起鸡蛋，重重地往碗沿一敲，鸡蛋破了，不过蛋清和蛋黄不在我的碗里，而在桌上。没办法，一个蛋壮烈牺牲了，我只得有拿出一个蛋来敲。这次我用的力气恰到好处，鸡蛋破了一条缝，就像一张微微咧开的嘴，我用大拇指捏住那条缝的两边，对准碗，一用力，蛋清和蛋黄立刻像瀑布一样掉在了碗里，就像展开了一朵太阳花似的。

接着，我又开始煎蛋。我把热度调到中火，10秒钟后，我用手颤抖的手把油倒在碗里，顿时，锅里的油在锅里跳起了舞蹈，有时跳得很高，有时跳得很低，还有时斜着跳，而我站得远远的，只敢站旁观油跳。

“蛋怎么还不放下去？”爸爸说。

我只好慢吞吞地把碗拿起来，伸长手臂，终于把蛋倒了下去。“啪啪啪……”锅“叫”了起来。

“王湛，把蛋翻过来。”爸爸说。

我也只好一边提起打颤的脚，一边伸长手臂，一边怀着怦怦直跳的心，把铲子弄到蛋下面，小心地一举，然后飞快地翻了个身，把手缩了回来。

过了一会，蛋的颜色变深了。

“王湛，蛋熟了，把它放到碗里。”五星级大厨又在教我。

我低着身子，走过去把火关了，才敢站起来。我盛好了蛋，蛋黄澄澄的，香喷喷的，尝了一口，嗯——真好吃。我心里比吃了蜜还甜。

我煎蛋作文篇2

今天妈妈教我煎鸡蛋，“要煎鸡蛋一定要选好材料，首先需要一个新鲜的`鸡蛋、鲜酱油、油等物品。使用时不能过多，妈妈严肃地说，首先要用手把鸡蛋往桌角上轻轻一敲，再把油倒入锅中打开小火，等油热了你把鸡蛋向外拉开，这样液体就会从蛋壳中流出来了，接着就到真正难的时候了，油在锅中会噼里啪啦的响你可要小心了，等鸡蛋的液体变成固体时你可以用铲子把煎鸡蛋捞出来，就这样一碗煎鸡蛋就完成了。”

我听了妈妈的话目瞪口呆，我这才知道看起来很简单的煎鸡蛋原来十分复杂！第一次时我小心翼翼的把鸡蛋往桌脚上敲了一下，可坚硬的蛋壳并没有任何裂痕，可我十分粗心，看见鸡蛋壳没有任何裂痕，用力地往桌脚敲了一下，不料，我这一敲把鸡蛋壳里的液体全都从第二次的裂痕中涌了出来。第一次的训练并没有成功但我没有灰心准备第二次的训练，我吸取了第一次的教训，只敲一次蛋壳，把油放入锅后，我把鸡蛋壳拉开，倒入锅中，因我怕油噼里啪啦的声音还没等液体变成固体时就逃跑了，过了一会儿，我跑回来发现蛋刚煮熟，我立刻关上火，加了点儿鲜酱油，又加了点盐儿在蛋的上面，就这样一个煎鸡蛋就完成了！

虽然我做的蛋不好吃，但我相信只要是自己做的永远有价值。

我煎蛋作文篇3

我有许多难忘的“第一次”，第一次背起书包上学、第一次骑自行车、第一次种花，最让我感到自豪的“第一次”是煎荷包蛋给爸爸吃。

有一天晚上，妈妈不在家，爸爸和我只好在家煮速冻汤圆吃，但是爸爸还没吃饱，我便到冰箱里找找还有什么吃的，结果只有几个生鸡蛋，正当我扫兴的时候，突然想起妈妈做的荷包蛋，我便自告奋勇要做荷包蛋给爸爸吃，爸爸用怀疑的眼光看着我，我自信地说：“我会做菜，跟妈妈学的。”

我兴奋地开启了火炉，把炒菜锅放在上面，看着火越来越旺，这时，我紧张了起来，因为我从来没有自己独自炒过菜，都是在妈妈炒菜时觉得好玩，趁机用铲子翻两下，现在要自己做，还真有点害怕。不过，我太想尝试了，又跟爸爸夸下了海口，所以不能放弃。等到铁锅烧热了，我把两个鸡蛋放了下去，顿时“吱吱吱”地冒起烟来，我想用铲子翻炒下，觉得好像鸡蛋粘在锅子上了，我一下子蒙了，突然想起忘记放油了，于是急忙放了些油到锅里，那些油泡泡溅得我满身都是，蛋也煎焦了，我赶紧关了火，往锅里放了点水，过了会儿用盘子盛了起来。我尝了一小口，不好吃，便洒了些番茄酱、番茄丁、辣椒酱，我觉得这样应该非常好吃。我把荷包蛋端上了桌，看着爸爸一下子就吃完了，就问“爸爸，好吃吗？”爸爸点点头，说：“还不错。”听到爸爸的表扬，我心里美滋滋的。

我煎蛋作文篇4

“咕咕……”，我的肚子又饿了，今天给自己烧个什么菜呢？——煎蛋。

拉开冰箱，我拿出一个光滑的鸡蛋。打开火，把油慢慢倒入锅里。火越来越旺，一个个油点像火箭一样飞了出来，有一艘火箭不幸落在了我的手上——没关系，我带着一双手套呢。瞧！姜还是老的辣，我可不是第一次烧菜哦。

紧接着，我拿起鸡蛋，在锅的边缘轻轻地敲了下去，并伸出两根大拇指，往鸡蛋的裂痕里插去，用力往外一掰，鸡蛋像一个跳水运动员，完美地落入了刚热好的“游泳池”。

鸡蛋在锅里慢慢扩开，变大，呈一个大圆形。起初是透明的，上面有非常多的小气泡，似乎是有一个小人躲在里面吹泡泡；慢慢地，鸡蛋的颜色开始变成明黄色，小气泡也慢慢变少；渐渐地，透明的蛋液也变成了纯白色。

只顾着看鸡蛋在眼前瞬息万变，我的脑子突然短路了，接下来要干什么呢？对了！我拿起锅铲，小心翼翼地在圆形的边缘试探，慢慢地，再往里面推，使鸡蛋不黏住锅，明确已经托住了圆形面积的大部分，然后慢慢地准备把它翻过来。正当我要翻的时候，另一边却突然粘住。我只好先放下这边，去处理那边。当我把那面铲好的时候，却发现这一边又粘住了。这可如何是好？

我终于找到了技巧，我先拿锅铲把一面给敲离起来，然后把筷子拿过来，夹住这一面，再把另一面铲起来。倒数：“三、二、一，翻！”这一次，我成功了，蛋面完好无损，360度翻了个身，这可是一件非常不容易的事情。

通过这次煎蛋，我懂得了：无论做什么事，都要有耐心，有方法。

我煎蛋作文篇5

星期天，我独自在家写作业，不知不觉时钟已经走到了十二点，肚子“咕咕噜噜”也唱起了空城计。望望窗外，也不见爸妈的`影子，我只好忍着饥饿，继续写作业。

时钟滴滴答答地走着，12点半，12点45分，1点，我已是饥肠辘辘了。于是我决定亲自下厨，做最喜欢吃的煎蛋。我打开冰箱，拿起鸡蛋，学着妈妈的样子磕鸡蛋，谁知用力过猛了，蛋清蛋黄从蛋壳急涌而出，流在了碗外，我只好手忙脚乱地收拾残局。心里暗暗的想：看来磕鸡蛋也不容易呀！我又取了一枚鸡蛋，吸取了上次的教训，这次成功了。

接着我开始倒油开火，看到锅里有热气升起，就将蛋液倒入锅中，顿时，油噼噼啪啪四溅开来，我赶紧后退几步，但还是有一滴油溅在了我的手上。好烫！我赶紧用湿毛巾擦了擦手。锅里不断传来“滋啦滋啦”的声音，像唱起了欢乐的歌曲，鸡蛋汁液也跳起了优美的舞曲。渐渐地，蛋液凝固了，四周金灿灿的，就像镶上了一道金边。远看锅里好像升起了一个圆月。

我突然想起妈妈要用铲子把蛋翻一下，于是，我也将它来了个180°旋转。也许是心急加上技艺不精，我竟然将它翻到了地板上。此时此刻，我心里沮丧极了，看看乱七八糟的灶台，又摸摸扁扁的肚子，想想爸爸平时的教导：做事一定要坚持不懈。于是，我吸取教训，又按照刚才的步骤重新做了起来。一切都顺利了许多，不过总是害怕蛋黄煎不熟，我拿着筷子不住的扎来扎去，也把圆月煎蛋变成了支离破碎的炒鸡蛋了。更为糟糕的是，当我拿来盘子盛鸡蛋时，锅沿却再次考验了我的意志，烫住了我的手。这难道是唐僧取经，必须要经历九九八十一难吗？

尽管没有吃到心意的煎鸡蛋，但我感受到了做饭的艰辛，同时也体会到了爸爸妈妈的辛苦。这次做饭的经历可真是让我难忘呀！

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