我不知为什么会对这不起眼的小吃情有独钟，而且，只喜欢吃本地的糖葫芦。曾去过北京春节的王府井庙会，那里有许多人手里都拿着巨大到压弯竹扦的冰糖葫芦，拿在手中颤巍巍的，要比青岛的糖球气派不知多少倍。可我依然挚爱海云庵的糖球，迷恋它脆生生的口感，唇齿留香的滋味，虽然它口味是如此单一，可我依然难以割舍，尽管，我不知道为什么。

童年，就像一幅糖葫芦的简笔画，简单得不能再简单。画完最中间的一条竖，日子就飞快地过去了。

后来，我搬离了海云庵，市区里几乎见不到扛着一个圆柱型的秸秆柱子卖糖球的小贩了。那冬日太阳下闪着晶莹光泽的糖葫芦，那诱惑人心的色泽，都一刹那间消失得无影无踪。有时我为了吃到一支冰糖葫芦，而不惜坐上十几站路的车，只为能重温那酸酸甜甜的滋味。

今年的糖球会在寒假的尾巴尖上锣鼓喧天地开幕了，听闻此消息，我一大早便迫不及待地坐车赶到了现场。看着眼前一家家极其熟悉的糖球店，熟悉的作坊里依旧散着芝麻的香气。再看看柜台上摆放的形形色色的糖球，我也顾不得人群拥挤，抢先买了两串出来。然后漫步在人头攒动的海云庵广场上，边走边吃。

有的大人肩膀上扛着举着糖球的小孩，一面走，一面笑;有双手握着巨大棉花糖的小女孩，吃得满嘴都是，还不停地发出咯吱咯吱的笑声;看着手中搅动的糖稀，皱纹里藏着笑的老奶奶，还有满街卖糖画、吹糖人、捏面人的老师傅……

这才是我多年割舍不断的味道，有着胜过一切的甘甜醉洌。 “都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着酸……”红红火火的色彩串起了我最甜滋滋的回忆。

做冰糖葫芦的作文篇2

我最爱吃的东西莫过于酸甜可口的冰糖葫芦了。

冰糖葫芦是由几个小灯笼似的山楂串起来的，每一个山楂都大小相同，像小娃娃的脸蛋，被晶莹的糖包裹在里面，闻一闻山楂与糖的香味交织在一块，让人直流口水，使人垂涎欲滴，迫不及待地想要去吃。

别看冰糖葫芦非常不错吃，做法却不那样容易，先用小刀切开山楂，把籽挑出来后，用干净的竹签串成一串，如此成串串好将来，就开始熬糖了，熬糖可是个技术活，得选冰糖熬，由于只有冰糖熬出来才有晶莹透亮的感觉，还有就是火候，要慢慢地小火熬，同时要不停的、均匀的搅拌，时间不可以太长，也不可以太短，时间长了会把糖熬糊。时间短了，达不到透亮的感觉。糖熬好了，就开始给山楂串穿上漂亮的“外衣”了，一串一串的，均匀的在糖锅里，转一下，让每个山楂都沾上糖浆，晾几分钟后，一串串色香味俱全的冰糖葫芦就做好了。

我吃冰糖葫芦，喜欢先把外面的糖吃掉，然后再慢慢地品尝酸酸的山楂，记得有一次，我吃完糖将来，就把整个山楂给吞进嘴里了，顿时，嘴里好酸好酸，酸的我直流眼泪，所以我目前都是一小口，一小口地吃，慢慢地品味冰糖葫芦带给大家的幸福感。

品尝家乡的冰糖葫芦，乐在其中！

做冰糖葫芦的作文篇3

说起我最喜欢的小吃，那当然是冰糖葫芦了。

冰糖葫芦的外表看起来就很诱人：红通通的山楂，裹上一层黄色的焦糖，串在一起，就像一个个算珠串在算盘上一样。喜欢的话还可以撒上一点芝麻，真是让人看着就垂涎三尺！

冰糖葫芦不仅看相很好，吃起来也很美味。可以先舔一舔外表的焦糖感受一下甜味。再咬一口，尝一下它的酸味。脆脆的焦糖和软软的山楂搭在一起，口腔里充斥着又酸又甜的味道，让人吃了还想吃。

冰糖葫芦的做法非常简单。主料是山楂，辅料分别是：白砂糖、蜂蜜、竹签。首先，把糖与水倒入锅中，用火熬20分钟左右，糖呈现浅金黄色时，开始蘸糖，将锅倾斜，把山楂放入锅中，来回搅拌几下。最后冷却个2、3分钟左右，串在竹签上，一个色香味俱全的冰糖葫芦就完成了。

说起这种吃山楂的方法的起源，还是一位江湖郎中给一位妃子配的“药”呢！听说这位郎中是在御医用了许多珍贵药材后都无可奈何的情况下提出的吃法。他让这位妃子把山楂浸泡在糖水中，熬上个十几分钟再捞出来吃。十几天后，这位妃子的病果然好了。从此，这种美味的吃法就流传到了民间。

也许是应为太喜欢吃冰糖葫芦，我每次看见大算盘上那红色的算珠都想拿起来咬几口呢！

做冰糖葫芦的作文篇4

东北四季分明，冬天很冷，夏天很热，小吃也是数不胜数。但是，最著名的也是我的最爱那就是：冰糖葫芦。姥姥是东北人，做的冰糖葫芦也是一流的。为了这次家庭语文作业，我决定我就拜姥姥为师，学会做冰糖葫芦。

做冰糖葫芦的原料是新鲜的山楂和冰糖。于是我就和姥姥，去到超市买回来新鲜山楂和冰糖。一回到家姥姥告诉我要想做出又甜又脆又酸又不粘牙的冰糖葫芦。首先要把山楂清洗干净，在旁边晾干。然后再把晾好的山楂用竹签串联起来。根据竹签的长短决定山楂的个数。串好以后放在盘子里备用。然后点火，在锅里放一点水，接着放一些冰糖，然后开始熬煮，熬煮到一定火候，你会发现水和冰糖已经完全的充分的融合在一起，分不出来哪些是糖哪些是水了。姥姥说：只要锅里的冰糖汁开始起泡，那时就可以放山楂串了。把山楂串放进锅里滚动，只要山楂全身都已经沾满冰糖汁了就可以出锅，把山楂串放在不锈钢盘子里，最好放进冰箱的急冻室里急冻过一个小时左右就可以吃到又酸又甜又脆的冰糖葫芦串了！做完姥姥就马上把冰糖葫芦放进了冰箱。我盼着时间快点到。时间到了，我迫不及待的打开冰箱拿起冰糖葫芦放在正在流着口水的嘴里那感觉真是爽呀！又甜、又冰、又酸，同学们，我这样说你们是不是也想尝尝啦。冰糖葫芦虽然好吃，但是整个过程真的是太复杂了。哎呀，真是累坏我了，姥姥说：要想做的好，必须要多练习才行。我想看很简单，其实很不好做呀！

做冰糖葫芦的作文篇5

“冰糖葫芦是世界上最好吃的东西”。

小时候的我在看见了抱着插满糖葫芦的木架子的人，总是不受控制的开始在心里回忆起上次吃糖葫芦的滋味--酸酸甜甜的，甜的是甜到心底，酸的是酸到皱眉，但也是一种独特的美味，让人欲罢不能。咬一口嫌弃，咽下去欢喜，过一会好奇，再见就是渴望，或许夹了一丝幻想与不服输。吃的时候不希望有酸，但时间久了怀念的倒是那能酸出眼泪的果子。

注意力完全就被那被光镀了金边的糖葫芦吸去了，完全没有招架之力。它以那耀眼的红光夺去了世间所有色彩，让我的眼中只能看见它的存在。

外表的冰糖在口中化开，甜丝丝带着一股清凉，一点儿也不腻，想多尝几下却总是忍不住咬开，脆脆的糖“咔哒”一声裂开，黏在牙齿上，有点儿难受，不过不很让人反感。再就是山楂果了，前一二个果子总是试探着轻轻咬下就吐了出来，太酸了。但后来总是不服输的想试试吃完，再从赌气到了享受，吃完了就懊恼之前没有珍惜那吐掉的果子，意犹未尽的看着手上的竹签，有点可惜的在外婆的催促中把它投进垃圾筐里去。

现在的糖葫芦依然是最好吃的东西。我的梦中有一个老爷爷在卖糖葫芦，那时没想起来掩饰残存幼稚，高高兴兴的过去了，挑挑拣拣中，还没吃上，就被叫醒了。醒来后，失落了很久。

在楼下坐秋千，看见一个老爷爷拿着糖葫芦架子朝大门走着，实在是渴望，但又有点儿犹豫，思考间，我看见老爷爷走远了。

儿时的记忆总带着滤镜，不能确定它是否还与记忆中一致，但它曾温暖过我整个童年，温柔美好。我不想去尝试了，万一亲手戳破童年的所有追求，那可真是难过呢。

就让它成为最好的东西吧。

做冰糖葫芦的作文篇6

每当我放学时，在人山人海的校门口，“卖冰糖葫芦……”一声声脆而甜的吆喝声，勾引着我腹中的馋虫。一串串通红的冰糖葫芦，就像一个个小灯笼一样，在金黄的麦秸棒上显得更加诱人。

我迫不及待地跑过去，只见卖冰糖葫芦的师傅旁边围满了人，都争先恐后地在付钱，生意非常好。我好不容易挤到他身旁，买了一串。看着色泽红润、形状可爱的冰糖葫芦，我忍不住咬了一口，哇！甜甜的味道一下子钻入我的口中，还不时地在嘴里打着滚儿，甜味在刹那间席卷了我的全身。还没来得及回味，一丝丝酸味涌上心头。我又咬了一口，冰糖葫芦的脆皮在我嘴中，“嘎嘣嘎嘣”地跳跃，嚼出了一串快乐的音符。冰糖葫芦酸酸甜甜的，吃完还想吃，让我回味无穷。

冰糖葫芦不仅好吃，而且还有很高的营养价值和药用功效。它富含维生素Ｃ、果胶和多种有机酸，还可以散淤血助消化。

听做冰糖葫芦的师傅说：做冰糖葫芦最不容易的程序莫过于熬糖浆。先将油与糖放置在锅里慢慢加热（火候也很重要哦），待其熬成糖浆，将串好的山楂放进锅中，然后取出放于冰水中。这样，冰糖葫芦基本大功告成了。

真希望我以后能成为一个串冰糖葫芦的高手，这样我就可以品尝各式各样的冰糖葫芦啦！

做冰糖葫芦的作文篇7

冰糖葫芦，冰糖葫芦蜜甜的叫卖声，在小巷中回响。

童年时候，每逢深冬，银白刷满了世界的时候，卖糖葫芦的老人，总是准时出现在巷子深处。

那真是最轻松的冬日景象之一。那串串糖葫芦，个个通红光亮。老人总是拿着个稻草棒，上面插满了糖葫芦。远远的瞧着，白中的一点红，为冬天增添了不少温暖的色彩。

冬天是安静的，没有吵闹，不见喧嚣。但，若是听到了孩子们的笑闹，那定是卖糖葫芦的老人要来了。孩子们总是将他围住，争先恐后地买。老人呢，总是笑着，毫不着急。老人的手，一定是神奇美丽的手。他先把大把的糖放入锅中，不停翻炒，直到糖变为焦黄色，散发出阵阵诱人的甜香。当糖中冒出串串珍珠时，老人便会拿出串好的红果，在糖中轻轻一翻，然后飞快拿去，拍在板子上。寒风凛冽，不大一会，糖就凝固了。一个个山楂圆滚滚红彤彤，外面裹了一层晶莹剔透的糖衣，一入口，甜到心里。

这，是童年的味道。

没有哪个孩子是不爱糖葫芦的。在孩子眼中，老人便是天上的神仙，不然，他怎会带来这么多红精灵呢。或是晴朗的早晨，或是寂静的午后，卖糖葫芦的老人，总会带着冰糖葫芦的叫卖，来到小巷。孩子们也总是冲上前去，欢喜地将他围住。甜甜的笑声，在空中回响。

糖葫芦的历史悠久。相传，宋光宗的妃子病时，它还救过妃子的命。这位妃子得了一种怪病，宋光宗焦头烂额，这时，一位江湖郎中向宋光宗献计：用冰糖与红果煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。光宗将信将疑，果然，不出半月，妃子的病痊愈。从此，冰糖葫芦也在民间流传开来。也难怪，这酸甜的冰糖葫芦，既可治病，又是美味，怎的让人不爱。

糖葫芦也有很多名字，天津叫糖堆，青岛叫糖球，在我老家，人们似乎更爱叫它酸寨儿。小时候，每逢姥爷冬日出门，必要给我带回一串。酸甜的红果冰凉的糖，那美味尤在舌尖。一晃近十年过去，那声声叫卖，已然成为永远的、甜蜜的回忆。

在高楼大厦鳞次栉比的城市里，再少见那些沿街叫卖糖葫芦的人了，再少听那些悠扬的叫卖声了，也不再见到那些一看见糖葫芦就双眼放光满心欢喜的孩子们了。但愿那在严冬带来甜蜜的双手，都不要自人间绝迹吧。

冰糖葫芦，童年的回忆呵。一竹横贯千秋过，再塑冰身惹梦驰。后来，又买过不少糖葫芦，却再也没有当年的那种美味了。

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